Tartölet aslında küçük tart tır diyebiliriz. Bazı tariflerin hazırlanışı standarttır. Üzerinde bir kaç değişiklik yaparak değişik türlerini üretmek mümkündür. Vereceğim tarifte 4 malzeme ile yapılan …
ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI
Şerbetli tatlıları sütlü tatlılar ile birleştirmeyi seviyorum. Şerbetin iç yakan tadını hafifletiyor. Bu sefer bir de çilek sosu ilavesi yaparak daha da serin bir hale …
İTALYAN MERİNGUE (BEZE)
Beze, mereng denilince aklımıza pastaneler de bembeyaz satılan köpük köpük tatlı geliyor. Küçükken ismini bilmez köpük diye isterdik babamdan. Ve doğum günlerimiz de pastanın yanında …
EN GÜZEL BİBERLİ EKMEK
İddia ediyorum bu şekilde bir biberli ekmek ilk defa görüyorsunuz.Çünkü ilk defa bu şekli biz yaptık.:) Mutfakta vakit geçirdikçe farklı şeyler üretmeye başlıyorsunuz. Biberli ekmek …
LİMONLU MİNİ ÇİZKEK (CHEESECAKE WİTH LEMON)
Çizkek yapımı hep gözümde büyümüştü. Tarifler hep korkutucu gelmişti ama yaptıktan sonra durumun hiç te öyle olmadığını gördüm. İlk olarak kapsül kalıplarda denedim ve sonuç …
ÇİLEKLİ REYHAN ŞERBETİ
REYHANIN FAYDALARI Osmanlı’dan günümüze kadar gelen reyhan bitkisinin faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla. Şerbetlerin ana maddesi olarak kullanılsa da aslında pek çok şifası bulunmakta. Özellikle …
ÇİLEK JÖLELİ MUHALLEBİ
Türümüzün en muhteşem yanı öğrenebilme yeteneğimizdir. Anılarımız ve teknolojilerimiz bizden önceki kişilerin deneyimlerinden faydalanmamızı mümkün kılıyor. Ama bu teknolojiler, hatta bizleri bir araya getirmesi gerekenler …
VİŞNELİ BROWNİE
Browni severler için çok lezzetli bir tarif ile geldim. Üstelik vişneli. Vişnenin o ekşi tadı ve çikolata birleşimini tatmayanlar varsa mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Üzerine …
PASTANE SİMİTİ
Güzel günler çabuk bitiyor. Bu simit bana sahur gecelerini hatırlattı. Rabbim tekrar kavuşmayı nasip etsin. Pastane simiti sokak simiti gibi çıtır olmuyor. Ama yemelere de …
YAPRAK SARMA
Yapımı vakit alan ,yemesi kısa süren yemeklerden biri de sarma bence. Bu tadı sevdiğimiz için bunca zahmete katlanıyoruz. Kökeninin Osmanlı saray mutfağına uzandığı söylenir. Sarmadan …