Kocaman bir yazı geride bırakıp sonbahara adımlarımızı attığımız bu günlerde havaların soğuması ile mutfaklarda sebze- meyve değişimleri de başlamış bulunmakta. Karpuz, çilek, üzümün yerini mandalina, …
KAHVALTILIK SOS
Kış hazırlıkları tam gaz devam ediyor.Şimdi size tarifini vereceğim sos herkesin beğenisini aldı.Bir kaç yıldır yapmakta olduğum bu tarifi ben de çok severim.Kahvaltılar da, ikindi …
KUZU GERDAN- KUZU İNCİK HAŞLAMA
Kırmızı etin bence en sağlıklı şekli haşlama olarak kullanılması. Kendi suyu ile eşsiz bir lezzete kavuşuyor. İçerisine eklenecek sebzeler tamamen size kalmış. Ben bu sefer …
ŞEFTALİLİ KEK
Çocuk yetiştirmek çok yönlü ebeveyn olmayı gerektirir bence. Müzikten, teknolojiden, yemekten, geziden, bitki hayvan her alemden az buçuk haberdar olmayı gerektiriyor. Bilmezsek neyin faydalı neyin …
PATLICANLI KİŞ
Her türlü malzeme ile hazırlanan kişleri çok leziz bulurum. Ispanak, peynir, patates, patlıcan , mantar vs… Her öğüne hazırlanabilir. İster kahvaltı , ister ikindi çayı …
MERMER KEK PAMUK GİBİ
Adının mermer olduğuna bakmayın siz içi pamuk gibi 😊😊😊 Mutfağa geçince yapacağımız yemeğin az malzemeli, kısa sürede hazırlanan, bol lezzetli, güzel kokulu ve hoş görüntülü …
TAHİNLİ KEK
Tahinli kek tadı ve kokusu ile sizi kendine bağlayacak bir lezzet. Dışını ister çikolatalı olarak yapın ister sade her türlü güzel oluyor. Tabiki çikolata lezzeti …
ZAMANE -ENGİN GENÇTAN
Engin Gençtan Zamane’ de geniş bir zaman aralığında, Türkiye de yaşanan süreçlere uzmanlık alanı olan psikiyatri perspektifinden bakıyor. Toplumun ve bireylerin değişmesine dair değerlendirmeler de …
SALEPLİ MUHALLEBİ
Yaz mevsiminin sıcak günlerinde , dolaptan yeni çıkmış sütlü tatlılar harika oluyor. Yanına bir top dondurma ile daha da serinletici bir etkisi oluyor. Salepli muhallebim …
UN KURABİYESİ
Bazı şeyler vardır ki onlar artık klasikler olarak yer eder. Tıpkı anne kurabiyesi , anne keki , anne sütlacı gibi. Onların tadını , kokusunu hiçbir …