Aslı TUBAA 
Yaz mevsiminin sıcak günlerinde , dolaptan yeni çıkmış sütlü tatlılar harika oluyor. Yanına bir top dondurma ile daha da serinletici bir etkisi oluyor. Salepli muhallebim nefis bir kıvamda oldu. Kış görünümlü yaz günlerini yaşarken bence en iyi gidecek tatlı salepli muhallebi. Kış tadında yaz serinliği isteyenler buyrun efendim. Bir tatlı daha güzel nasıl anlatılırdı bilmiyorum. 😊😊😊😊
SALEPLİ MUHALLEBİ
Malzemeler :
700 ml süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz salep
5 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı: Toz malzemeler tencereye alınır. Süt yavaş yavaş ilave edilerek çırpılır. Pütürleşmesini engellemek için ocağa koymadan önce bu işlemi mutlaka yapalım. Kaşık ölçülerim tepelemedir bunu da burda ifade etmiş olayım. Güzelce çırpılan malzeme orta hararetli ocakta kaynamaya başlayana dek karıştırarak pişirilir. Muhallebi pişince 1-2 dakika daha çırpılır ve sudan geçirilmiş , hafif nemli kaselere boşaltılır. Dolapta soğuyunca servis tabağına kaselere ters çevrilir ve tarçın ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.
