Aslı TUBAA 
Bazı şeyler vardır ki onlar artık klasikler olarak yer eder. Tıpkı anne kurabiyesi , anne keki , anne sütlacı gibi. Onların tadını , kokusunu hiçbir şey tutmaz. Aslında bize o tatları unutulmaz yapan çocukken yaşadığımız anıların içinde gizlenmiş olmalarıdır. İnsanlar kokuyu, sesi ve tadı unutmazlar. Bazen bir şarkı , bazen bir sabun kokusu, bazen de bir kutabiye tadı sizi nerelere , hangi zamanlara götürür bilinmez. Bildiğim birşey var ki bu kurabiyeler harika. Anne eli değmiş desem reklam kokar ama abartı kokmaz. Çünkü ben de bir anneyim 😂😂😂
Kıyır kıyır kıvamı, harika lezzeti ile çabucak tükenecek türden bir kurabiye. Şekil ve süslemesi serbest. Ben bu kadarını yapabildim. Malum okullar tatil ve bebeler aç😂 Onlara atıştırmalık birşeyler yetiştime k , zamanla yarışan ralliciler gibi olmayı gerektirir. Bu yüzden şekil ve süsleme ile fazla vakit geçirmedim. Ama bu hali bile 10 üzerinden 10 bence.
UN KURABİYESİ
Malzemeler :
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Üzerine:
40 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Hazırlanışı : Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ ve diğer tüm malzemeler güzelce yoğurulur. Unu dikkatli ekleyin sert bir hamur olmasın. İstediğiniz şekli vererek tepsiye dizin. 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Bu esnada çikolataları benmari usulü eritip krema torbasına koyun. Kurabiyeler soğuyunca çikolata ile süsleyin.
