Aslı TUBAA Pratik tarifleri severim, severiz genellikle. Bazı pratik tarifler var ki tadı ef-sa-ne. Bu cheesecake gibi. Yiyenler çok beğendi. Tarifi çok fazla soruldu.
Misafir için yapmayı düşünenler bir kaç gün önceden bile yapabilirsiniz.
İddia ediyoruz yediğiniz en güzel pişmeyen cheesecake olacak. Tadanlar tarafından tam not alan bir tarif.
ÇİKOLATALI PİŞMEYEN CHEESECAKE
Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi
90 gr. tereyağ
600 gr. labne peyniri
200 gr kaymak
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
200 gr. Bitter çikolata
Üzerine:
100 ml krema
100 gr Bitter çikolata
Hazırlanışı:
• Tabanı için kakaolu bisküvi rondoya alınır. Erimiş tereyağ Üzerine dökülür ve çekilir. 20-22 cm boyutunda kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve hazırlanan karışım kalıba dökülür, Üzeri düzlenir. Buzdolabına konulur.
• Oda sıcaklığında ısınan labne peyniri, pudra şekeri ile birlikte karıştırma kabına alınır ve tel çırpıcı ile karıştırılır. Oda sıcaklığında ısınan kaymak ,vanilya ve benmari usulü eritilmiş Bitter çikolata ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Bu karışım bisküvili tabanın üzerine dökülür.
• En üstü için krema ayrı bir tavaya alınır ve ısıtılır. Bitter çikolata eklenerek karıştırılır. Hazırlanan ganaj cheesecake in üzerine dökülür. Cheesecake bir gece buzdolabında dinlendirilir ve soğuk olarak servis edilir.
