Aslı TUBAA Ağızda dağılan harika bir tuzlu kurabiye. Kıyırlığı uzun süre kalıyor. İçerisine eklenen sirke sayesinde ağızda dağılan bir dokuda oluyor. Şekil olarak istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Kalıp kullanarak da şekil vermek mümkün. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
SİRKELİ, TUZLU KURABİYE
Malzemeler:
150 gr. TEREYAĞ
1 çay bardağı ZEYTİNYAĞI
1 yemek kaşığı PUDRA ŞEKERİ
1.5 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Üzerine:
1 çay bardağı Susam
Hazırlanışı:
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, zeytinyağı, sirke ve yumurta sarısı karıştırılır. Kabartma tozu, pudra şekeri, tuz ve un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurulur.
• Yoğurulan hamur 4 e bölünür. Her bir parça uzun şekilde yuvarlanır. Verev şekilde dilimler kesilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta beyazı sürülür ve Susam serpilerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
