Aslı TUBAA Yaz aylarında söyle serin , ferah lezzetler arıyoruz. Hem harareti kessin hemde lezzetli bir içecek olsun isteyenler soğuk çaya elini atıyor. Eee ne demişler
çay , harareti alır. Dışarıda satılanlar çok fazla şeker ihtiva ediyor bu sebeple kolları sivadik ve geçtik mutfak laboratuvarımıza. Azıcık ondan biraz bundan derken güzel bir tat ortaya çıktı. En iyisi evde yapılan, disaridakinin içinde neler var bilmiyoruz. Hadi sizde geçin mutfağınıza doldurun şişeleri.
ŞEFTALİLİ SOĞUK ÇAY
Malzemeler:
2 adet şeftali
4 yemek kaşığı şeker
1 litre su
1 su bardağı çay demi
Yarım limonun suyu
Servis ederken buz
Hazırlanışı:
• Şeftaliler yıkanır,çekirdekleri çıkarılır ve bir tencereye doğranır. Üzerine şeker ve 3 su bardağı su ilave edilir. Bu şekilde seftaliler hafif eriyene dek pişirilir. Piştikten sonra ince bir süzgeçten geçirilir ve posası atılır. Şeftali suyu ılımaya bırakılır.
• 1 su bardağı çay demi hazırlanır. Şeftali suyuna ilave edilir. Limon suyu ve 3 su bardağı su eklenerek karıştırılır ve buzdolabında dinlendirilir. Tamamen soğuyan çay buz ve isteğe göre limon ilavesi yapılarak servis edilir. Kıvamı damak tadınıza göre seyreltilebilir.
