PEYNİRLİ MİNİ PİDE

Davet sofralarınızın baş tacı olacak bir tarif. Mini boy pideler ile porsiyonlarınızı kolayca ayarlayabilir ve israfa son verebilirsiniz.


PEYNİRLİ MİNİ PİDE
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 paket kurumaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3.5 su bardağı un
İç malzeme:
250 gr beyaz peynir
250 gr kaşar peyniri
2 adet  yumurta
En üste:
Yumurta sarısı


Hazırlanışı:
• Kurumaya, şeker, süt ve su karıştırma kabına alınır ve karıştırılır. Zeytinyağı eklenir. Unun bir kısmı ve tuz eklenerek karıştırmaya devam edilir . Kalan un ilave edilerek yoğurma işlemine geçilir. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamur hazır olunca üzeri kapatılarak 1 saat mayalanması için bekletilir.
• İç malzemesini hazırlamaya geçelim. Kaşar peyniri rendelenir ve beyaz peynir çatalla ezilir. Peynirler bir karıştırma kabına alınır ve 2 yumurta ilave edilerek karıştırılır.
• Mayalanan hamur unlu bir zemine alınır ve 20 bezeye ayrılır. Her bir beze bir el büyüklüğünde açılır. Ortasına İç malzemesinden konularak iki ucu yanları kapatılacak şekilde birleştirilerek pide şekli verilir. Tepsiye dizilir ve Üzerine yumurta sarısı sürülerek 190 derece fırında 20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.

Aslı TUBAA

Kitap dostu. Doğa sever. Öğrenci. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seven biri...

Önerilen makaleler