Aslı TUBAA Pırasa, katıldığı her yemeğe tat veren bir sebze bence. Soğangillerden bir sebze olduğu için sanırım bu etki. Ben de mısır unu ile kek yaptım bu sefer. Tuzlu kekler den. Kahvaltı veya çay sofralarına hatta akşam yemeğinde yanında çorba ile güzel gidiyor.
Ben bu malzemeler ile baton kalıpta yaptım. Sizler düz tepside denemek isterseniz bu malzeme ile ince bir kek olur. Malzemeyi yarı yarıya artırarak biraz daha kalın bir kek elde etmek mümkün. ( yarı yarıya artırmaktan kastım örneğin +1 yumurta, +1 yemek kaşığı yoğurt gibi)
MISIR UNLU PIRASALI KEK
Malzemeler :
4 dal pırasa
3 yemek kaşığı dolusu mısır unu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
1 adet havuç
1 çay bardağı peyaz peynir
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
Hazırlanışı : Pırasalar ince şekilde doğranır ve güzelce yıkanır. Bir tavada yumuşayana dek pişirilir. Keki yapmak için bir kaba yumurta, yoğurt, sıvıyağ konularak çırpılır. Yumuşayan pırasa ve diğer tüm malzeme yumurtalı karışıma eklenir. Güzelce karıştırılarak yağlı kağıt serilmiş kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
