Aslı TUBAA Kabak ve peynirin enfes birleşimi sonucu çıkan bu lezzetli arasıcağa bayılacaksınız. Diyet yemeği olarak ta tüketebilirsiniz. Oldukça hafif ve lezzetli.
PEYNİRLİ KABAK
Malzemeler :
3 adet kabak
250 gr beyaz peynir
50 gr İzmir tulum peynir
1 adet yumurta
10 dal dereotu
Yarım kapya biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
Üzerine :
150 gr Gündoğdu Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı :
- Kabaklar ikiye bölünür ve 5 dakika kadar haşlanır . Haşlanıp soğuyan Kabakların iç kısımları kaşık yardımı ile çıkarılır.
- Rendelenmiş beyaz peynir, İzmir tulumu, ince doğranmış kapya biber, dereotu, yumurta, zeytinyağı, tuz ve baharatlar karıştırılarak iç harcı oluşturulur.
- Kabaklar , yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. İç kısımları hazırlanan harç ile doldurulur. 180 derece fırında 15 dakika pişirilir. Kabaklar fırından çıkarılır ve üzerine rendelenmişkaşar peyniri ilave edilerek tekrar fırına verilir. 180 derecede 15 dakika daha pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
