Aslı TUBAA
Yulaf unu ile hazırladığımız krep oldukça lezzetli ve doyurucu. Piştikten sonra içine labne peyniri, beyaz peynir, domates , roka ve zahter ile doldurursanız lezzetine lezzet katarsınız. Dilerseniz piştikten sonra soğuyunca derin dondurucuda saklayabilir ve istediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz.
YULAF UNLU FİT KREP
Malzemeler :
120 gr yulaf unu ( 1 su bardağı +2 yemek kaşığı )
4 adet yumurta
20 gr erimiş tereyağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı :
• Yumurtalar, süt , eritilmiş tereyağ, tuz ve bal karıştırma kabına alınır ve tel çırpıcı ile karıştırılır. Un ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
• 24 cm yapışmaz tava az miktarda sıvıyağ ile yağlanır ve hamurdan bir miktar tavaya dökülerek sağa sola çevrilir ve hamur tüm tavaya yayılır. Arkalı önlü olarak kızartılır . Tüm hamur bitene kadar işleme devam edilir. Bu hamurdan 7 adet krep çıktı.
• Krepler pişince içine, yarısına gelecek şekilde labne peyniri sürülür. Üzerine dilimlenmiş beyaz peynir, domates ve roka yaprakları konularak isteğe göre zahter serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.
