Aslı TUBAA 
Kış gecelerinde şerbetli tatlıları daha çok seviyoruz. Yazın sütlü tatlıları. Bu tatlı hem şekli hem de lezzeti ile favoriniz olacak.
YILDIZ TATLISI
Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 çorba kaşığı kakao
4-5 su bardağı un
Şerbet için: 4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
1/4 limon
Hazırlanışı: Kakao hariç diğer malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. Unu kontrollü ekleyin ki sert bir hamur olmasın. Güzelce yoğurulup orta sertlikte bir hamur elde edince hamurun üçte biri ayrılır ve kakao eklenerek tekrar yoğurulur. Bu arada şerbet kaynaması için ocağa konur. 10 dakika kaynattıktan sonra limonu sıkılır ve kısık ateşte 5 dk daha kaynatılarak ocaktan alınır. Şerbetin soğuk olması lazım.
Hamurun beyaz renkli olanından yumurta büyüklüğünde, kakaolu olandan ceviz büyüklüğünde parça alınır. Beyaz olan avuç içinde genişletilir ortasına kakaolu hamur yuvarlanarak konulur ve beyaz hamur kapatılarak yuvarlanır. Üzerine bıçakla çizikler atılır. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam edilir. 170 derece fırında pişirilir. İlk sıcağı çıkınca soğuk olan şerbet dökülür ve bir süre tepsinin üzeri kapatılır. Şerbetini güzel çekmesi için üzerini örtüyoruz. Biraz dinlenen tatlı servis için hazıııır. Afiyet olsun.
