Aslı TUBAA Yeni bir haftaya giriş yaptık. Kahvaltılar, beslenme çantaları derken tarif arayışları da başladı. Tereyağlı, peynirli, havuç ve dereotu ile enfes bir poğaça tarifimiz var. Poğaçamız mayalanmadan hazırlanıyor. Oldukça pratik. Tek yapmanız gereken malzemeleri hazır etmek.
VENEDİK POĞAÇA
Malzemeler :
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta +1 yumurta akı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım demet dereotu
2 adet rendelenmiş havuç
5 su bardağı un
İçine:
250 gr beyaz peynir
Üzerine :
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı :
- Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, yumurta, süt karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
- Şeker , tuz, kabartma tozu, Karbonat, dereotu, rendelenmiş havuç eklenir ve tekrar karıştırılır. Un azar azar ilave edilerek yoğurulur. Hazır olan hamur 10 dakika kadar dinlendirilir.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Bezeler avuç içinde veya zeminde genişletilir. Ortasına beyaz peynir konularak iki ucu birleştirecek şekilde ortada kapatılır. Kapatılan kısım düzlenir ve ters şekilde tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çatalla çizikler oluşturulur.
- 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
