EFSANE ÜÇ PEYNİRLİ MAYDANOZLU MAKARNA

 

EFSANE ÜÇ PEYNİRLİ MAYDANOZLU MAKARNA

Bir kere denedikten sonra müdavimi olacağınız bir makarna. Peynir çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Fakat tarifte geçen bu çeşitlerle enfes bir tat elde ettik.  Makarna deyip geçmemek lazım zira kendisi dünyada en çok tercih edilen yemeklerin başında geliyor. Hiç bir yemek yapmayı bilmeyenlerin dahi kendine özgü bir çeşit makarna tarifi vardır. Bir de bu işte ustalaşanlar tabiki.  Hangisi olursa olsun makarnanın her türlüsünü severiz.

Malzemeler :

1 paket burgu makarna  (500 gr )

2 yemek kaşığı  tereyağ

1 su bardağı beyaz peynir

1 su bardağı  eski kaşar peyniri

1 su bardağı  İzmir tulum peyniri

Yarım bağ maydanoz

1 çay kaşığı sarımsak tozu

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı :

  • Makarna , içerisine 1 yemek kaşığı tuz atılan su ile haşlanır. 6-7 dakika kadar haşlanır kıvamı hafif diri olan aldente şeklinde olmalıdır. Haşlanan makarnanın suyundan 1 çay bardağı ayrılır. Ve kalan suyu süzülür.
  • Tereyağ tencereye konur eriyince 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Suyu süzülmüş makarna eklenir ve karıştırılır. Ayrılan haşlama suyu da ilave edilir.
  • Rendelenmiş peynirler , sarımsak tozu, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır. Sıcak olarak servis edilir.

Aslı TUBAA

Kitap dostu. Doğa sever. Öğrenci. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seven biri...

Önerilen makaleler