PEYNİR KÖFTESİ

Çevrenizde peynir sevmeyen birileri var ve peynir yedirmek istiyorsanız bir de köftesini denemelisiniz. Hemde bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için çok güzel bir yöntem. Bence köfteler bitene kadar içinde peynir olduğundan bahsetmeyin. Çünkü anlamayacaklar ve ımmm bunun içinde ne var acaba ? diye sorular sorarak köfteleri bitirecekler:)  Yanında isteğe göre acılı soslar veya ketçap ile servis edebilirsiniz.

PEYNİR KÖFTESİ

Malzemeler :

250 gr  beyaz peynir

1 adet  yumurta

1.5 su bardağı ekmek içi

6-7 dal maydanoz

6-7 dal dereotu

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı kajun baharatı

1 çay kaşığı kişniş

Kızartmak için :

1 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı :

• Beyaz peynir ezilir ve karıştırma kabına alınır. Üzerine yumurta, ince doğranmış maydanoz, dereotu, baharatlar ve rondodan çekilmiş ekmek içi ilave edilerek karıştırılır. Tamamen karışan köfte yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
• Köfteler ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Sıvıyağ konulmuş tavada , yağ iyice ısınınca kızartılır. Sıcak olarak servis edilir.

İsteğe göre yanında çeşitli soslar ile servis edilir.