Aslı TUBAA Susam, tahin, ceviz üçlüsünü bir arada bulacağınız enfes bir kurabiye. Yapımı kolay ve ağızda dağılan bir lezzet. Çay , kahve yanında sizlere eşlik edebilir .
SUSAMLI KURABİYE
Malzemeler :
125 gr tereyağ
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı tahin
2 çay bardağından biraz fazla un
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bulamak için:
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Hazırlanışı : Kuru , teflon tavada sürekli karıştırarak susamı kavuralım. İçinden 1 yemek kaşığı ayırarak , ılıyınca yoğurma kabına alalım. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ ve diğer tüm malzemeyi güzelce yoğurup , cevizden biraz daha büyük parçalar alarak yuvarlayıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 180 derece fırında 15 dk pişirelim. İlk sıcağı çıkınca hafif ılıkken pudra şekeri ve ( ayırdığımız ) kavrulmuş susam karışımına bulayarak servis edebiliriz.
