Aslı TUBAA Her zaman tatlı tarifi vermek olmaz. Biraz da tuzlu severleri düşünmek lazım. Bu tuzlu kurabiyenin yapımı çok pratik. Hemen tüm malzemeyi karıştırıp şekil verin ve pişmeye hazır. İçindeki çörekotu da harika bir tat veriyor.
SALÇALI ÇÖREKOTLU KURABİYE
Malzemeler :
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Üzerine : Susam
Hazırlanışı : Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ ve diğer tüm malzeme yoğurulur. Yumurtanın akı hamura katılır sarısı üzerine sürmek için ayrılır. Güzelce yoğrulan hamur iki parçaya bölünür ve iki yağlı kağıtın arasında, çok ince olmayacak şekilde merdane ile açılır. Ben pizza kesme rulosu ile önce kare sonra üçgen şekilde keserek şekil verdim. Sizler istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Kurabiye kalıplarını da kullanabilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpilir. 170 derece fırında pişirilir.
