Aslı TUBAA Şık görünümlü ve pratik bir salata daha. Yapımı oldukça kolay, tadı lezzetli, sunumu şık. Daha ne olsun
PANCAR TURŞULU PATATES SALATASI
Malzemeler:
5-6 adet patates
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz , karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
250 gr. Kırmızı pancar turşusu
3 yemek kaşığı mayonez
2 adet havuç
Hazırlanışı: Patatesler haşlanır. Kabukları soyularak ezilir. İçine tuz, karabiber, sıvı yağ, limon suyu ve kaşar peyniri eklenerek sıcak iken güzelce karıştırılır. Ayrı bir kapta pancar turşusu rendelenir içine mayonez eklenerek karıştırılır. Havuçlar ayrı bir yerde rendelenir. Salatanın yapılacağı kalıba streç film serilir. ( salatanın düzgün bir şekilde kalıptan ayrılması için ) en alta pancar turşulu karışım iyice yayılır. Patatesli karışımın 1/3 lik kısmı ayrılıp kalanı kalıba eklenir . Onun üzerine rendelenmiş havuçları konur ve en üste kalan patatesli karışım konularak üzeri düzleştirilir. Bu şekilde bir kaç saat buzdolabında dinlendirildikten sonra ters çevrilerek üzerindeki streç film çıkarılıp servis edilebilir. Afiyet olsun
