PANCAR TURŞULU PATATES SALATASI

Şık görünümlü ve pratik bir salata daha. Yapımı oldukça kolay,  tadı lezzetli, sunumu şık. Daha ne olsun

 

PANCAR TURŞULU PATATES SALATASI

 

Malzemeler:

5-6 adet patates

Yarım limon suyu

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tuz , karabiber

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

250 gr. Kırmızı pancar turşusu

3 yemek kaşığı mayonez

2 adet havuç

Hazırlanışı: Patatesler haşlanır. Kabukları soyularak ezilir. İçine tuz, karabiber, sıvı yağ, limon suyu ve kaşar peyniri eklenerek sıcak iken güzelce karıştırılır.  Ayrı bir kapta pancar turşusu rendelenir içine mayonez eklenerek karıştırılır.  Havuçlar ayrı bir yerde rendelenir. Salatanın  yapılacağı kalıba streç film serilir. ( salatanın  düzgün bir şekilde kalıptan ayrılması için ) en alta pancar turşulu karışım iyice yayılır. Patatesli karışımın 1/3 lik kısmı ayrılıp kalanı kalıba eklenir . Onun üzerine rendelenmiş havuçları konur ve en üste kalan patatesli karışım konularak üzeri düzleştirilir. Bu şekilde bir kaç saat  buzdolabında dinlendirildikten sonra  ters çevrilerek üzerindeki streç film çıkarılıp servis edilebilir. Afiyet olsun

Aslı TUBAA

Kitap dostu. Doğa sever. Öğrenci. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seven biri...

Önerilen makaleler