Aslı TUBAA çıtır çıtır bir kadayıf tarifi mı arıyorsunuzişte aradığınız tarif Tam da burada. ..
KADAYIF SARMA
Malzemeler:
300 gr tel kadayıf
100 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için :
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Bir parça portakal kabuğu
Hazırlanışı : Önce şerbet malzemeleri tencereye alınarak pişirilir çok sıvı ve çok katı olmayan ara kıvamda bir şerbet elde edilir soğumaya bırakılır kadayıf bir tepsiye alınır Sertel ayrılır tereyağ eritilir sıvı yağ ile karıştırılır Bu karışım kadayıfların üzerine dökülür 2 el yardımı ile güzelce karıştırılarak her tarafı yağlanması sağlanır el büyüklüğünde parçalar alınarak düz bir zemine serilir ir ucuna ceviz İçinden bir tatlı kaşığı konur ve bu şekilde sarılırtepsiye dizilir tüm malzemeler bitene kadar işleme devam edilir 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir tepsi sıcak iken şerbet soğuk olarak tatlının üzerine dökülür üzeri bir tepsiyle kapatılır 5 dakika sonra üzerindeki tepsi alınır yumuşamaması için Soğuyunca servis edilir
