ELMALI HAVUÇLU KURABİYE
Malzemeler :
1 paket (250 gr) tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı nişasta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
4-5 su bardağı un
İç malzemesi:
3 adet elma
1 adet havuç
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı : Elma ve havuç rendelenerek şeker ile birlikte pişirilir. Soğuyunca tarçın eklenir. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ ile diğer malzemeler yoğurulur. Un ölçülü eklenir. Farklı marka unlar kullanıldığı için. Çok sert olmayan bir hamur elde edilir. İstenilen şekil verilerek içine elmalı karışımdan konulur. 160 derece fırında hafif pembeleşene dek pişirilir. Soğuyunca üzerine pudra şekeri dökülerek servis edilir.
Aslı TUBAA 
