Aslı TUBAA Görüntü olarak güzel ve tat olarak enfes bir kurabiye. Nişasta yoğunlukta olduğu için rengi de beyaz. İçinde nisastali kıyır Kıyır bir kurabiye, dışında çikolata ve mısır gevreği ile tam bir şölen.
Mısır gevreklerini bir poşete koyup merdane veya sert bir cisimle ezerek ufaltmak gerekiyor. Bu şekilde dış kaplaması daha kolay yapılabiliyor.
Dış kısmının tamamını kaplamak istemezseniz kurabiyelerin sadece tepe kısmını çikolata ve gevreğe batırarak da yapabilirsiniz. Tercih size kalmış.
MISIR GEVREKLİ KURABİYE
Malzemeler:
150 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
Dış kaplaması için:
500 gr kahvaltılık Çikolata
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Mısır gevreği
Hazırlanışı:
• Kurabiye hamuru için un azar azar olacak şekilde tüm malzeme yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Cevizden biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirilir. Her fırının pişirme suresi farklıdır.Siz kontrollu ilerleyin. Kurabiyeler beyaz olacak. Rengi dönmesin.
• Üst kaplaması için kahvaltılık çikolata ve sıvıyağ bir tavaya alınır. Pişirme yapmadan ısıtılır. Çikolata eriyince ocaktan alın. Ocakta fazla kalırsa çikolata pişer ve katılaşır.
Mısır gevreklerini bir merdane yardımı ile ezin.
• Pişen ve soğuyan kurabiyeler önce Çikolataya sonra gevrege bulunarak servis tabağına dizilir.
