PUFIDIK POĞAÇA

Bu hamur ile çeşit çeşit poğaça yapmanız mümkün. Ben sade yaptim isteyen labne ile isteyen sade olarak yedi. Yumuşaklığı kabarmasi cok güzel oldu bilginize:-) PUFIDIK POĞAÇA MALZEMELER : 2 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı kuru maya 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvıyağ Alırı kadar un Üzerine:1 yumurta sarısı Birkaç damla sıvıyağ Susam, çörek otu Hazırlanışı : Süt ılık olacak şekilde maya, şeker ile beraber karıştırılır. Bir süre mayanin kabarmasi beklenir ve diğer malzemeler katılarak orta yumuşaklık ta bir hamur elde edilir. Bir sure daha bekletilerek hamurun mayalanması sağlanır. Daha sonra istenilen şekil verilerek ( isterseniz içine peynir, , patates gibi malzeme de koyabilirsiniz) yağlanmış tepsiye konur. Uzerine yumurta sarisi + birkac damla sıvıyağ karışımı sürülür ve susam, çörek otu dökülür. Yarım saat kadar tepsi mayası beklenir sonrasında 175 derece fırında üzeri kizarana dek pişirilir.