aslituba Çok lezzetli bir çorba. Küçük oğlum ağzına gelen ıspanak yapraklarını sevmeyince onun için ayrica rondodan geçirdim. Bu şekilde de güzel oldu. Tercih size kalmış.
ISPANAKLI ÇORBA MALZEMELER : 100 gr ıspanak 2 su bardağı yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı dolusu un Tereyağ + nane Hazırlanışı : Ispanaklar ince ince doğrandıktan sonra guzelce yıkanır. Uzerini geçecek kadar bir miktar su ile haşlanır. Bir yanda terbiyesi hazırlanır. Yoğurt, un, yumurta güzelce çırpılır. Kaynayan ispanagin suyundan bir miktar terbiyeye katılır karıştırılır ve Ispanakların uzerine yavaş yavaş eklenir. Kaynayana kadar ağır ağır karıştırmaya devam edilir. Ocağı kapatmadan önce tuzu atılır. Tereyağ eritilir ve nanesi eklenir. Çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.
