CEVİZLİ ELMALI KEK
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- yarım çay bardağı su
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- bir çay kaşığı karbonat
- 1 tane elma
- 8 tane ceviz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı Haşhaş dışına olacak
- üzerini süslemek için :
- 1 elma
- 1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı: Yumurta ve şeker kabarana dek çırpılır. Yoğurt, yağ, k.tozu, vanilya eklenerek bir süre daha çırpılır. Bir adet elma rendesi, tarçın ve dövülmüş ceviz içi eklenir unu da katılarak çırpmaya devam edilir. Yağlanıp haşhaş ekelenen kalıba kek dökülür. 175 derece fırında pişirilir. Pişip soğuyunca süslemesi yapılır.