Aslı TUBAA 
ÇAM FISTIKLI PİLAV
İki su bardağı pirinç ayıklanıp yıkadıktan sonra bir iki saat kadar suda bekletilir. İki yemek kaşığı tereyağı ve iki yemek kaşığı sıvı yağ eritilip çam fıstığı ve tel şehriye eklenerek kavrulur. Hafif kızarmaya başlayınca suyu süzülen pirinç eklenir. Bir yemek kaşığı tuz eklenerek bir miktar kavrulur. Dört su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pilav pişirilir.
