YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

• Malzemeler:
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• Yarım kırmızı biber
• Bir tutam erişte
• Tuz
• kimyon
• pul biber
• Salça

Hazırlanışı: yeşil mercimekler bir miktar su ile haşlayıp süzülür. Soğan bir miktar sıvı yağ ile kavrulur ve içine incecik doğranmış patates, domates, biber eklenir. Bir miktar kavrulan malzemeye salça, yeşil mercimek eklenir ve baharatlar ilave edilir. 4-5 su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Pişmesine az süre kala erişte eklenir. Beş dakika da bu şekilde pişirilir. Afiyet olsun.