Aslı TUBAA MISIR VE BEZELYELİ PİLAV
Malzemeler :
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış mısır+ bezelye
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıcak su
Tuz
Hazırlanışı: Pirinci güzelce yıkayıp 1-2 saat suda bekletin. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Yağ eriyince , pirincin suyunu süzüp tencereye koyun ve tuzunu da ekleyerek 5 dk kadar kavurun. Haşlanmış mısır ve bezelyeyi ekleyip 2- 3 defa daha karıştırın. 3, 5 su bardağı kaynar su ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısıp pilavın üstü delik delik olana dek pişirin.
