KIRMIZI BİBERLİ MISIRLI BULGUR

Bulgurun içine genelde her sebze yakışır.Ben de bulgur pilavını rengarenk yapmayı severim.Mutfakta ki yardımcım canım oğlum ,mısırlı olsun anneeee diye ısrar edince işte bu tarif çıktı ortaya.Güzelde oldu hani.

MISIRLI KÖZ BİBERLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • Tuz
  • Kaynar su

HAZIRLANIŞI:Tereyağ eritilir ve ince doğranmış sarımsaklar birkaç kez çevrilir.Güzelce yıkanan bulgurlar ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.Tuz,közlenmiş soyulmuş ve doğranmış kırmızı biber,mısır da ilave edilerek bir dakika kadar daha kavrulunca kaynar suyu ilave edilir.Su miktarı belirtmedim çünkü ölçü ile değil göz kararı yaparım genelde.Ayarım da bulgurların üstünü tamamen kaplayıp bir miktar geçene kadardır.Bulgur, pirinç gibi değildir daha fazla su çeker.Üzeri delik delik olunca pilavımız pişmiş demektir.

Aslı TUBAA

Kitap dostu. Doğa sever. Öğrenci. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seven biri...

Önerilen makaleler