Aslı TUBAA
Kahvaltılar ve çay eşliğinde çok seveceğiniz bir muffin. Tam buğday unu ile hazırladığımız muffin oldukça hafif ve lezzetli oldu.
ISPANAKLI KEÇİ PEYNİRLİ MUFFİN
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı KEÇİ peyniri
2 su bardağı ince doğranmış Ispanak
1.5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
ÜZERİNE:
Susam
Hazırlanışı:
• Karıştırma kabına yumurtalar, yoğurt, zeytinyağı, ince şekilde doğranmış ıspanak, rendelenmiş keçi peyniri konur ve karıştırılır. Daha sonra tam buğday unu, tuz , kabartma tozu ve baharatlar da eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Muffin kalıbı yağlanır veya kağıt kalıplar konur. Muffin hamuru kalıba paylaştırılır. Üzerine susam serpilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
