Aslı TUBAA Ramazan yine bereketi ile geldi çok şükür. Sofraların en sevilen lezzeti mezeler bence. Ramazan dolayısıyla meze ,salata serimizi başlatıyorum. Misafir sofralarınızı renkli,lezzetli, farklı salata ve mezeler ile canlandırın. Hayırlı ve bereketli bir Ramazan diliyorum.
PEYNİR EZMELİ ZEYTİN MEZESİ
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil zeytin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
150 gr. beyaz peynir
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı bal
4 yaprak taze nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı su
Yarım limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
• Zeytin , zeytinyağı ve kekik karıştırılır ve 200 derece fırında 10 dakika pişirilir.
• Beyaz peynir, süzme yoğurt, nane,limon kabuğu rendesi, su ve diğer malzemeler doğrayıcıya alınır ve püre kıvamına gelinceye kadar doğranır.
• Peynirli karışım Servis tabağına alınarak üzeri düzlenir. Fırından çıkan zeytin peynirin üzerine dökülür, en üste maydanoz serpilerek Servis edilir.
