Aslı TUBAA Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir ıspanak. Her türlü yemeği yapılır. Bu sefer de çorbasını yapalım istedik. Harika oldu. Biz çok sevdik ve beğendik. Favori listemize ekledik. Bebekler için pürüzsüz kıvamda olsun isterseniz servis etmeden önce blendır dan geçirebilirsiniz.
Gelelim tarife.
ISPANAKLI ÇORBA
Malzemeler:
5 kök ıspanak
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
Tuz, karabiber
Hazırlanışı : Ispanaklar güzelce yıkanır ve ince şekilde doğranır. Tereyağ tencereye alınır. Eriyince un ilave edilip kavrulmaya başlanır. Sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana dek kavrulur. Su ilave edilir ve Pütürlü olmaması için sürekli çırpılır. Su ve un tamamen karışınca ıspanak ilave edilir. Kaynayınca ocağın altı kısılır. Ispanaklar pişene dek kısık ateşte pişirmeye devam edilir. Tuz ve karabiber ilavesi yapılarak bir taşım daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
Not: Dilerseniz bu çorbaya süt te ilave edebilirsiniz. Süt ilave edecekler çorba kaynarken ilave ediniz. Afiyet olsun.
