Mübarek Ramazan günleri yaklaşıyor ve evlerde tatlı sevinçler yaşanıyor. Ufak tefek hazırlıklar yapılmaya başlandı bile. Maddi , manevi hazırlıkların telaşı sararken bizleri işinizi kolaylaştırmak için sizlere pratik bir tatlı tarifi bırakıyorum. İsmi biraz garip olsa da yapımı çok kolay. Sizlerde kaydedip iftar sofralarınız için sevdiklerinize hazırlayabilirsiniz.
İçine muz, çilek gibi meyveler sarabilirsiniz. Ben meyvesiz yaptım ama meyveli hali de çok lezzetli.
İBİZA TATLISI
Malzemeler :
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tablet ( 80 gr ) sütlü çikolata + 1 yemek kaşığı damla çikolata
İçine: 1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Dış kısmına: 1.5 paket burçak bisküvi
İsteğe göre : Muz veya çilek
Hazırlanışı : Un, şeker, kakao bir tencereye alınır. Süt azar azar ilave edilerek karıştırılır. Topaklanma olmaması için karıştırmaya devam edilir. En küçük ocakta sürekli karıştırarak pişirilir. Katılaşmaya ve kaynamaya başlayınca ocak kapatılır. Vanilya ve çikolatalar ilave edilerek karıştırılır. 2-3 dakika mikserle çırpılır. Bu sayede tam kıvamı alması sağlanır.
Bisküvi rondodan ince şekilde çekilir. Kum gibi olan bisküvi dikdörtgen fırın tepsisine dökülerek , tüm tepsiyi kaplayacak şekilde yayılır. Muhallebi yavaş yavaş bisküvilerin üzerine dökülür ve tüm tepsiye yayılır. Bu şekilde soğuması için buzdolabına konulur.
Krem şanti (2 poşet ) soğuk süt ile çırpılır. Mikser yardımı ile çırpılıp Katılaşan krem şanti dolaptan çıkardığımız tatlının üzerine sürülür. Bu şekilde üzeri streç film ile kapatılır ve soğuması için buzdolabına konulur. Servis edileceği vakit içine muz veya çilek doğranarak rulo şekilde sarılır.
Dilerseniz dilimleyerek üst üste koymak şeklinde de servis edebilirsiniz.