Aslı TUBAA Granola, mısır gevreği, yulaf ezmesi , kuru meyveler , kuruyemişler , bal , pekmez gibi tatlandırıcılar ile hazırlanan alternatif kahvaltılık. Bizlerin kahvaltı alışkanlığında bu tür yiyecekler pek yok fakat kahve yanı, çay yanı, tatlı krizlerini geçiştirmek için harika bir alternatif.
Evde çocukları olanlar için de güzel bir seçenek. İçinde ne olduğunu bilmediğimiz abur cuburları yiyene kadar böyle bir atıştırmalık ile tanışmaları daha sağlıklı.
Benim yaptığım bu tarif ile yumuşak bir granola oldu. Daha sert olmasını isterseniz fırında tutma süresini uzatıp, içine eklediğimiz suyu iptal edebilirsiniz.
GRANOLA
Malzemeler :
2 su bardağı yulaf ezmesi
10 adet hurma
5 adet incir
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı kuru üzüm
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı pekmez
1tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı ( olmasa da olur)
Hazırlanışı : Hurmaların çekirdekleri çıkarılır ve minik minik doğranır. İncirler yıkanır ve doğranır. Diğer tüm malzeme bir kaba alınır , güzelce karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür. Üzeri kaşıkla bastırılarak düzlenir. Malzeme tüm tepsiye yayılır. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Soğuyunca tüketime hazır. İster bir kaseye alıp kaşıkla , isterseniz ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlanıp toplar yaparak tüketebilirsiniz. Afiyet, şifa olsun.
