Tatillerde çocuklar ile her gün ne yapsak derdi çıkıyor. Alın size etkinlik. Hem doyurucu hem oyalayıcı. Sonucunda çocuklar da mutlu sizde. Tabi çıkan bulasik kime iyi gelir bilmiyorum ama her güzel şeyin birazcık zahmeti de oluyor.
Sofralarınızı süsleyecek , görüntüsü ve lezzeti çok güzel bir kurabiye. Fındık ezmesi dolgusu ile lezzetine lezzet ekledik.
Bu hamur malzemeleri ile farklı kurabiyeler de yapabilirsiniz. Kıyır kıyır bir kurabiye hamuru. Pisirdikten sonra buzlukta saklamak için de uygundur bilginiz olsun.
FINDIK EZMESİ DOLGULU KURABİYE
Malzemeler:
150 gr. TEREYAĞ
1 kahve fincanı ZEYTİNYAĞI
1 adet YUMURTA
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Üzerine:
180 gr. FINDIK EZMESİ
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
• Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ ve diğer tüm malzemeler karıştırma kabına alınır ve yumuşak
bir hamur elde edene dek yoğurulur.
• Yoğurulan hamur iki adet yağlı kağıtın arasına konularak merdane yardımı ile açılır. Yuvarlak bir
kalıp ile kurabiyelere şekil verilir. Şekilli hamurun yarısının ortası da çıkarılır. Yani bir kısmı tam
bütün, bir kısmı ortası boş olacak şekilde hazırlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen kurabiyeler
önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
• Kurabiyeler pişip soğuyunca, ortası delik olanların üzerine pudra şekeri serpilir. Düz olanın üzerine
Fındık ezmesi konulur. Sıkma torbası kullanırsanız işiniz daha da kolay olacaktır. Ortası delik olan
kurabiyeler düz olanların Üzerine kapatılır ve ortasına tekrar Fındık ezmesi sıkılır. Tüm kurabiyelere
aynı işlem uygulanır. Afiyet olsun.