Aslı TUBAA Çilek mevsimi geçmeden bol bol yemeye çalışalım. Mevsiminde yenen meyve bize bol şifalar verir.
ÇILEK SOSLU KREMALI KEMALPASA
Malzemeler: 1 paket Kemalpaşa tatlısı
Kreması için: 1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un(tepeleme)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Çilek sosu için: 1 kase çilek
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
Hazırlanışı : Kemalpaşa tatlısını paketin üzerinde ki talimata göre hazırlayın. Krema için un, , nişasta ve toz şeker karıştırılır ve süt eklenerek çırpılır. Ocağa alınarak muhallebi kıvamına gelene kadar çırpılarak pişirilir. İnmeye yakın bir paket vanilya eklenir. Ocak kapatılır. Borcama dizilen kemalpaşaların üzerine dökülür. Bir tarafta çilek sosu hazırlanır. Nişasta, şeker ve su güzelce çırpılır. Pişirmek üzere ocağa konur. Rondodan geçirilmiş çilek de eklenerek karıştırılır. Koyu bir kıvama gelene kadar pişirilir. Piştikten sonra hafif ılıyınca kremanın üzerine dökülür. Bir kaç saat buzdolabında dinlendikten sonra isteğe göre süslenerek servis edilir.
