ÇİKOLATALI PUF POĞAÇA

Ön yargıları yıkmak atomu parçalamaktan zordur der Einstein. Şimdi burada poğaça yazınca ve çikolatalı poğaça yazınca yüzlerde buruşma, kafada nasıl ola ki türünden deli sorular oluşuyor ama tadına bakınca bu nasıl bir icat yahu anlamadım deyip tepsinin tamamı bitiriliyor. Sizde muhtemelen bu tür sahneler ile karşılaşırsınız benden söylemesi 😉😉

ÇİKOLATALI POĞAÇA

Malzemeler :

2 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1 yumurta

2 yemek kaşığı toz maya

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

6- 7 su bardağı un

İçine: 1 paket (400 gr) kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı : Su ve süt hafif ısıtılır ve Maya ilave edilir. Çırpıcı ile çırpılır. Şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Yumurta sarısı üzerine sürülmektedir için ayrılır. Beyazı hamura eklenir. Sırası ile diğer malzemeler eklenir ve çırpmaya devam edilir. Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. 1 saat kadar mayalanması için hamur üzeri kapatılarak dinlendirilir. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak ortası açılır ve çikolatadan bir tatlı kaşığı konularak kenarları birleştirilerek yuvarlak şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamur konulur. Tüm malzeme bitene kadar işlem tekrar edilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek bir süre Tepsi mayası için bekletilir. Daha sonra 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Not: Mayalanma süresi mevsime göre farklılık gösterir. Yazın sıcağın etkisi ile daha kısa sürede mayalanma gerçekleşir. Bu yüzden hamuru mayalanma süresine dair ara ara kontrol ediniz.

Aslı TUBAA

Kitap dostu. Doğa sever. Öğrenci. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seven biri...

Önerilen makaleler