FIRINDA PATATES DOLGULU OMLET

Sofralarınızda göz dolduracak bir tarif sizlerle. Oldukça doyurucu olan omleti denemenizi tavsiye ediyoruz. 

Kahvalti sofralarınıza farklı tarifler arıyorsanız sayfamızı gezmenizi tavsiye ederiz. İşte yeni bir tarif daha sizlerle. Farklı lezzetleri denemeyi seviyoruz. Deneyip , sevdiğimiz tarifleri paylaşmayı da . İçini dilediğiniz peynirlerle değiştirebilirsiniz.  Ana tarif bu şekilde, damak zevkinize göre değişiklik yapmak sizde. Hadi gelelim tarife.

FIRINDA , PATATES DOLGULU OMLET

Malzemeler :

6 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

50 gr kaşar peyniri

2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı

İç dolgusu için :

3 adet haşlanmış patates

8 dal maydanoz

Tuz, karabiber, pulbiber

50 gr kaşar peyniri

1 yemek kaşığı  tereyağ

100 gr Pastırma

200 gr  mozarella peyniri

Üzerine :

1 adet yumurta akı

2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı

Hazırlanışı :

• 6 adet yumurta,  tuz, karabiber, ekmek kırıntısı ve rendelenmiş kaşar peyniri çırpılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür. 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.

• İç dolgusu için haşlanan patates ezilir. Rendelenmiş kaşar peyniri,  ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, pulbiber ve tereyağ eklenerek karıştırılır.  Patates sıcak olsun ki tereyağ erisin.

• Fırında pişen yumurta başka bir yağlı kağıda ters çevrilir. Üzerine hazırlanan patates dolgusu yayılır. Bir ucuna ,yarısına kadar rendelenmiş mozarella peyniri döşenir . Üzerine pastırma dizilir ve yağlı kağıt yardımı ile rulo olarak sarılır.  Rulo sarılan yumurta tekrar yağlı  kağıt ile baton kalıba yerleştirilir  . Üzerine yumurta akı sürülür ve ekmek kırıntısı serpilir. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.