Aslı TUBAA Sabah kahvaltıları , acil gelen misafir veya ikindi çaylarınız için pratik tarifler arıyorsanız işte sizlere tavada peynirli pişi. Hamurunu 5 dakikada hazırlayıp , kızartıp , çabucak ikrama hazır edeceksiniz. Beyaz peynir ve kaşar peyniri ile hazırlanan pratik pişiniz çok sevilecek.
TAVADA PEYNİRLİ PİŞİ
Malzemeler :
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
150 gr beyaz peynir
150 gr Kaşar peyniri
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Hamuru açmak için : Un
Kızartmak için : 1 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı :
• Süt, yumurta bir kapta çırpılır. Tuz, kabartma tozu ve ince doğranmış maydanoz eklenir. Beyaz peynir ve kaşar peyniri rendelenerek ilave edilir. Un azar azar eklenerek karıştırılır. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edene dek yoğurulur.
• Hafif unlanan zeminde hamur 4 parçaya ayrılır. Her bir parça yuvarlanarak bezeler oluşturulur.
• Her bir beze unlanan zeminde , merdane yardımı ile kızartılacağı tava büyüklüğünde genişletilir. Biz 24 cm tava kullandık. Ve bezeleri 24 cm genişliğinde açtık. Açılan hamur bir bıçak veya rulet yardımı ile 8 parça , üçgen şeklinde kesilir. Parçalar yanyana gelecek şekilde ısıtılmış yağa bırakılır ve arkalı önlü olarak kızartılır. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
