Aslı TUBAA Evde kalan kekleri atmıyoruz , dönüştürüyoruz adlı çalışmamız. Kakaolu kek bir kaç gün unutulunca bayatlamadan değerlendirmek istedim. Kekim yok ama tarifi denemek istiyorum derseniz hazır, kakaolu baton kek de kullanabilirsiniz.
TRUFF
Malzemeler:
6 dilim kakaolu kek( kare dilimler halinde idi)
Evde kekiniz yoksa 1 paket kakaolu baton kek
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı fındık kırığı
Üzerine: 1 paket (80 gr) sütlü çikolata
Hazırlanışı: Kek rondoda doğranır ve kum haline getirilir. Karıştırma kasesine alınarak üzerine eritilmiş hindistan cevizi yağı , hindistan cevizi ve fındık içi ilave edilerek karıştırılır. Hindistan cevizini kaynatmayın , hafif ısınınca eriyecektir. Tamamen karışan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Çikolata benmari usulü eritilir. Yuvarlanan trufflar eriyen çikolatanın içine teker teker atılarak bir çatal yardımı ile her yerinin çikolata ile kaplanması sağlanır. Fazla çikolatası akıtılır. Servis tabağına alınarak bir süre buzdolabında dinlendirilir.
Çay veya kahve yanında afiyetle tüketilir.
