Aslı TUBAA Kurabiyeleri eminim hepimiz çok severiz. Sizlere öyle bir kurabiye tarifi vereceğim ki hamurunu hazırlarken kokusuna mest olacaksınız. Cookies türü bir kurabiye . Çok fazla pişirme gerekmeyen türden. Sadece 8 dakika yeterli. Dilerseniz üzerine ekstra çikolata eklemesi yapabilirsiniz .
Bu kurabiyenin müdavimi olacaksınız. Tek zararı fazla yediriyor. Aman dikkat benden söylemesi.
LOTUSLU KURABİYE
Malzemeler :
120 gr tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı karamelize bisküvi Kreması ( lotus veya farklı bir marka)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
50 gr sütlü çikolata
50 gr beyaz çikolata
Hazırlanışı :
• Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ ve diğer tüm malzeme yoğurulur. Çikolatayı en son aşamada ekliyoruz. Çok fazla yoğurma istemeyen bir hamur hemen birleşiyor. Hamur hazır oluncu en son doğranmış çikolatalar eklenir ve bir kaç kez daha karıştırılır.
• Fırın 180 dereceye ayarlanır.
• Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, kurabiyeler aralıklı olarak dizilir. Hamuru hemen yuvarlak yapıp tepsiye koymaya çalışın. Elinizin ısısı ile hamurun kıvamı bozulmasın.
• Önceden ısıtılmış fırında 8 dakika pişirilir. Fırından ilk çıktığında yumuşak olan kurabiyeler soğudukça sertleşir bu yüzden fazla pişirmek kıvamını daha da sertleştirecektir.
Not: Yanında bir bardak soğuk sütile servis edebilirsiniz.
