Aslı TUBAA Sırada başka tariflerim vardı. Fakat bu salatayı önceliklemek istedim. Fasulye zamanı geçmeden mutlaka yapın bu salatayı . Favoriniz olacak bir salata.
YEŞİL FASULYE SALATASI
Malzemeler :
350 gr yeşil fasulye
3 yemek kaşığı file badem veya fındık
Zeytinyağı
Balzamik sirke
Tuz
Üzerine:
10 adet çeri domates
1 adet mor soğan
Tulum peyniri ve İzmir tulum peyniri
Hazırlanışı :
•Fasulyeler yıkanır, baş tarafları temizlenir, ortadan ve enlemesine ikiye kesilir. Üzerini geçecek kadar su ile haşlanır.
Haşlanan fasulye soğuk suya tutulur. Suyu süzülür. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır. Üzerine tuz, zeytinyağı ve balzamik sirke ilave edilerek karıştırılır. Tepsiye yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkarılır ve üzerine file badem konularak 10 dakika daha pişirilir.
• Fırından çıkan fasulye soğutulur ve servis tabağına alınır. Üzerine dörde bölünmüş çeri domates, piyazlık doğranmış soğan, tulum peyniri konulur ve en üste İzmir tulumu rendelenerek servis edilir.
