Aslı TUBAA
Ratatouille ( ratatoy) eveeet bu da oldu. Türk mutfağı bitti Fransız mutfağına geçiş yaptık. Hayırlı olsun. Herşey o aşçı fare filminden sonra oldu. Bizim oğlanlar ratatoy da ratatoy diye diretince yapmak zorunda kaldım. Bildiğin kabak yemeği ama sıralı . 😊😊😊 RATATOUİLLE
Malzemeler :
2 adet kabak
3 adet patlıcan
2 adet kırmızı kapya biber
3 adet domates
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber
Bir miktar sıvıyağ
Hazırlanışı : Kabak, patlıcan ve kapya biber yıkandıktan sonra ince yuvarlak şekilde kesilir. Soğan ve domates te küp küp doğranarak fırın tepsisinin altına dizilir. Üzerine bir kabak, bir patlıcan bir biber gelecek şekilde sık sık dizilir. En son üzerine tuz ve baharatlar eklenerek sıvıyağ üzerinde gezdirilir. Yarım su bardağı su ilave edilerek üzeri yağlı kağıt ile kapatılır ve fırında pişirilir.
