PUFİDİK POĞAÇA

Bu hamur ile çeşit çeşit poğaça yapmanız mümkün. Ben sade yaptım isteyen labne ile isteyen sade olarak yedi. Yumuşaklığı kabarması çok güzel oldu bilginize:-)

PUFIDIK POĞAÇA

MALZEMELER :

2 su bardağı süt

2 tatlı kaşığı kuru maya

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

Alırı kadar un

Üzerine:1 yumurta sarısı

Birkaç damla sıvı yağ Susam, çörek otu

Hazırlanışı : Süt ılık olacak şekilde maya, şeker ile beraber karıştırılır. Bir süre mayanın kabarması beklenir ve diğer malzemeler katılarak orta yumuşaklık ta bir hamur elde edilir. Bir sure daha bekletilerek hamurun mayalanması sağlanır. Daha sonra istenilen şekil verilerek ( isterseniz içine peynir, , patates gibi malzeme de koyabilirsiniz) yağlanmış tepsiye konur. Üzerine yumurta sarisi + birkaç damla sıvı yağ karışımı sürülür ve susam, çörek otu dökülür. Yarım saat kadar tepsi mayası beklenir sonrasında 175 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Aslı TUBAA

Kitap dostu. Doğa sever. Öğrenci. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seven biri...

Önerilen makaleler