Aslı TUBAA Pişerken etrafa yayılan kokusu ve yerken damakta bıraktığı lezzet efsane. Ara katlara konulan çizkek dolgusu ile harika bir tat. Merak etmeyin içi pişiyor. İlk seferde labnenin suyunu süzmeden kullandım bundan dolayı kıvamı biraz sıvı oldu. Oda sıcaklığına geldiginde suyunu suzerseniz kivami daha kati oluyor. Fotoğraflar ilk çekimden. En kısa sürede ikinci tarifide çekip paylaşacağım.
Havuçlu cheesecake
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı beyaz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı karışık baharat( muskat, yenibahr,tarçın, zencefil)
1 çay bardağı ceviz içi
cheesecake kısmı için:
Bir paket labne peyniri (3.00gram)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
•Yumurtalar ve şekerler çırpılır. Sıvıyağ, rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuç eklenir. Kuru malzemeler ayrı bir kapta karıştırılarak ilave edilir. Bu şekilde kek hamuru hazırlanmış olur.
• Cheesecake kısmı için tüm malzemeler karıştırılır.
• Baton kek kalıbına yağlı kağıt serilir ve hamurun üçte kalıba dökülür. Üzerine labneli dolgudan eklenir. Tekrar kek sonra labne olacak şekilde en üste kek hamuru konularak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklasik 40-45 dakika veya 1 saat pişirilir. Soğuyunca veya biraz ilikken servis edilir.
