Aslı TUBAA Yapımı kolay ve tadı beğenilen bir çorba daha sizlerle.Özellikle büyük oğlum çok sever.Tavsiyemdir şifa olsun.
MANTAR ÇORBASI
MALZEMELER:
- 250 gr. kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı un
- Tuz
- Su
HAZIRLANIŞI:Tereyağı eritip unu ekleyin.Hafif pembeleşene kadar kavurun.5-6 su bardağı kadar soğuk su ekleyerek hızlıca çırpın ki topaklanmasın.Su kaynayınca güzelce yıkayıp küçük küçük doğradığınız mantarları ilave edin.Tuzunu ekleyip mantarlar pişene dek kısık ateşte kaynatmaya devam edin.Çorbayı nasıl severseniz(duru veya katı) su ekleyerek ayarlamasını yapabilirsiniz.
İsteğe göre üzerine karabiber serperek servis edebilirsiniz.
