KREP BÖREK

İster kahvaltıya, ister çay yanına isterseniz de yanında bir kase çorba ile akşam yemeğine hazırlayabilirsiniz. Krepleri hazırladıktan sonra içini dilediğiniz malzeme ile cesitlendirebilirsiniz.  Ben bu sefer sucuk , peynir türlerini kullandım. Kaşar ve pastırma ile paçanga havasında bir börek de yapabilirsiniz.

Yaz günlerinde pratik tariflere gidiyor elim. Hem doyurucu olsun hemde kolay . Tabi biraz karbonhidrat alıyoruz ama ne yapalım. Gülü seven dikenine katlanır 😁😁😁

KREP BÖREK

Malzemeler:

2 adet  yumurta

1.5 su bardağı süt

1.5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvıyağ

İç malzemesi:

Sucuk

1 adet yeşil biber

Yarım kapya biber

MOZARELLA peyniri

İzmir tulum peyniri

Pişirmek için:

Sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

• Yumurtalar ve süt karıştırma kabına alınır ve tel çırpıcı ile karıştırılır. Un, tuz ve siviyag da eklenerek boza kıvamında bir hamur elde edilir.

• İç malzemesi için sucuk , biberler minik küpler şeklinde doğranır. Rendelenmiş İzmir tulum peyniri ve MOZARELLA peyniri de ilave edilerek karıştırılır.

• Yaklaşık 26-28 cm lik bir tavaya bir kaç damla sıvıyağ dökülerek her tarafına yayılır. 1 veya 1.5 kepçe krep hamurundan dökülür ve sağa sola çevirerek tavanın her tarafına yayılması sağlanır. Her iki tarafı pişirilir. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edilir. 5 adet krep çıktı. Daha küçük yaparsanız sayı artabilir.

• Hazırlanan kreplerin içine iç malzemesinden konularak dörde katlanır.

• Ayrı bir tavaya bir yemek kaşığı tereyağ konur ve eriyince krep börekler konularak önlü arkalı olarak bir miktar daha pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

ⁿ