Aslı TUBAA Az malzemeli çok lezzetli tatlıları seviyorsanız ;işte size 3 malzemeli KOKO kurabiye. Mereng ile yapılan ve hindistan cevizi ile tatlanan bu kurabiyeler anında bitme garantili. Üstelik kısa sürede pişiyor. Hazırlanma aşaması biraz sabır istese de buna değer doğrusu.
KOKO
Malzemeler:
3 adet yumurta akı
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Yumurta akları sarılarından tamamen ayrılır. Kesinlikle bir damla dahi sarı karışmamalı ve yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
- Yumurta akları ve şeker mikser veya stand mikserle , katı bir kıvam alana dek çırpılır. Çırpma kabını ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama geldiğinde tamam demektir.
- Hazırlanan merenge hindistan cevizi eklenerek karıştırılır. Tamamen karışınca dondurma kaşığı veya yemek kaşığı ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Elinizle üzerindeki, şekil bozukluklarını düzeltebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
