KARAMEL SOSLU ELMALI KEK

Malzemeler :
3 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı ılık su

2 yemek kaşığı yoğurt

1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı nişasta

1.5 su bardağı un
Karamel sosu için:
1 çay bardağı şeker
1/2 kutu sıvı krema

50 gr tereyağ
2 yemek kaşığı süt

Üzerine: 3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı: Oda sıcaklığında ısınan yumurta , şeker ile çırpılır. Su ilave edilerek köpürene dek çırpılmaya devam edilir. Diğer malzemeler eklenir. Yağlanmış kalıba dökülür. Elmalar soyulup temizlenir küp küp doğranır tarçın ile karıştırılıp kekin üzerine yayılır. 170 derece fırında pişirilir. Bu esnada sos hazırlanır. Şeker bir kaba konularak ocağa alınır. Eriyince krema, tereyağ ve süt eklenir hızlıca çırpılır. Kek ve sos soğuyunca sos kekin üzerine dökülerek servis edilir.