ÇİLEKLİ MAGNOLİA

İpek gibi kıvamlı bir puding muhallebi. İşin sırrı tereyağ ve krema da . Ayrıca İçerisine eklenen yumurta sarısı daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlıyor. Hazır çiçekler de çıkmaya başlamışken akşama yapılsın deriz .

ÇİLEKLİ MAGNOLİA
Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet  yumurta sarısı
2 adet vanilya
1 paket krema
Süslemek için:
200 gr. Bebe bisküvisi
300 gr. Çilek

Hazırlanışı:
• Un, nişasta, şeker, yumurta sarısı ve süt bir tencereye alınır ve karıştırılır. Ocağın altı açılır ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir. Kaynamaya başlayıp, kıvamı katılaşınca içine 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 paket vanilya eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır. Hafif ılıyınca içine 1 paket krema ilave edilerek karıştırılır.
• Bebe bisküvisi rondoda doğranır. Çilekler yıkanır, sapları kesilir ve ortadan ikiye ,diklemesine ikiye ayrılır.
• Magnolyaların yapılacağı kapların dip kısmına Yarım dilim çilekler dizilir. Ortasına muhallebi konur. Ara kata ezilmiş bebe bisküvisi , üzerine tekrar muhallebi ve bisküvi konularak üzeri düzlenir. Sıralama isteğinize göre değişebilir.
• En üstü çilek ve çeşitli meyveler ile süslenerek bir kaç saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.