Aslı TUBAA Pasta kursumuzda hocamızla birlikte hazırladığımız tariflerden biri daha sizlerle. Kurabiyeyi her ısıran gözlerini açıp offf bu ne güzel bir kurabiye yorumunu yaptı. Kurabiyeyi ortaya koyun ve yiyenlerin yüzündeki mutluluğu seyredin. :))) Verdiğim ölçünün yarısını kullanarak ta hazırlayabilirsiniz.
FINDIKLI- DAMLA ÇİKOLATALI KITIR KURABİYE
Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 yumurta sarısı ( beyazı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un
2 su bardağı mısır nişastası
Süslemek için: Fındık, ceviz içi
Damla çikolata
Toz antep fıstığı
Kuru meyveler ( Bu kısım tamamen size kalmış. İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.)
Hazırlanışı: Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ ile hamur malzemeleri güzelce yoğurulur. Hamur streç filme sarılarak yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur , süslemek istediğiniz malzeme çeşidine göre parçalara ayrılır. Örneğin ben fındık ve damla çikolatalı yaptığım için iki parçaya böldüm. Üzerine koyacağınız malzemenin yarısını içine ilave edip yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp hamura şekiller verip kenara alıyoruz. Tüm hamura şekil verme işlemi bitince kurabiyeleri önce yumurta akına sonra süsleme malzemesine batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
